07/05/23 “さまぁ～ず・さまぁ～ず”で知った塩ブーム

疲れて帰宅し、ＴＶをつけながら眠ってしまったこの日の深夜、目が覚めるとテレビ朝日で“さまぁ～ず・さまぁ～ず”という番組が放送されていた。

いま“世の中は、塩ブーム”なのだそうだ。そういえば、最近は惣菜店だけでなくコンビニ(＝ファミマ）やスーパーでも、鶏の塩焼よく見かける。

このブーム、自分にとっては大歓迎だ。元々、ラーメンと同様に“しょうゆ味”が嫌いで、焼き鳥屋でもシオしか注文しなかった。何も言わないと当然のようにタレを出してくる店も多かったので、わざわざ
｢レバー○，手羽先×本、シオで！｣
と付け加えなくてはならなかった。タレしか置いてなかったときは、帰宅するとまずタレを湯で洗い流して、改めて荒塩を振りかけていたくらいだ。

ただし、大竹さんの持論を聞いて、少し複雑な気持ちに･･･。
｢タレが分かってから、塩に行け！｣
自分も、食わず嫌いなとこあるからなぁ。

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塩焼が旨いのも、上質の素材があってこそ！

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